2025 年 6 月 7 日，家住柳州市鱼峰区的网友爆料，自家玉米地里长出几个巨型蘑菇，蘑菇柄比成年人手臂还粗，引发市民关于能否食用的疑问。从外形看，这些蘑菇刚开始是白色的，一个多月后，有的蘑菇伞盖直径将近 30 厘米，蘑菇柄最粗处周长 20 多厘米，最大一株高达 43 厘米。有 10 多年菌菇销售经验的店家从图片看，认为其外形有点像杏鲍菇或鸡腿菇，但又不完全符合这两种蘑菇的特征，比如杏鲍菇伞盖较小且光滑无褶皱、菇杯实心坚硬且多为人工栽培，成熟鸡腿菇菌褶会粉化变黑。也有店家担心是剧毒的大青褶伞，大青褶伞菌盖较宽大，表面呈浅棕色或米色，边缘波浪状或裂开，菌柄白色粗壮且质地疏松易碎，误食后 30 分钟至 3 小时内会出现剧烈呕吐、腹泻等症状。不过，通过图片和视频辨认，有专业人士表示从外形上看该巨型蘑菇可能是金福菇，这是一种可食用的大型蘑菇。金福菇又名白色高大环柄菇，与白蚁共生，菌盖初期呈半球形或扁半球形，成熟后平展或中央稍凸，颜色通常为乳白色、白色至米白色，表面有褐色或茶褐色鳞片，菌柄粗壮呈长圆柱形，基部常膨大。但即便可能是金福菇，由于此次发现的蘑菇伞盖已全部打开，太“老”了，吃起来味道并不鲜美，而且其他大型白色伞菌或带有菌环的蘑菇中有不少剧毒种类，市民不易分辨野外生长的大型白色菇类是否为金福菇。综上，为确保食品安全，不建议柳州市民轻易食用这些不知品种的野生蘑菇。
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